250 g di carote a tocchetti 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di buon olio d’oliva 4 rametti di prezzemolo sale e pepe
Mettere tutti gli ingredienti assieme e spatolando per tenere le carote sulle lame portare gradualmente la velocità a 4 per 30″. Servire
Il risultato è molto gradevole. Bastano 5 o 6 secondi a vel. 4