Ingr6pax: 480gr cellentani, 250gr pomodori freschi, 200gr fagiolini, 100gr piselli surgelati, 50gr pecorino fresco, olio e.v., maggiorana, sale
Mondate i fagiolini togliendo le punte e l’eventuale filo laterale; lavatelo e spezzatelo in 2 o in 3. Fate bollire una pentola d’acqua salata e versateci i piselli; una volta riacquistato il bollore versate nell’acqua anche la pasta e i fagiolini. Nel frattempo sbollentate i pomodori dopo aver fatto un taglio a croce alla loro base, quindi pelateli, privateli dei semi e riduceteli in una piccola dadolata. Scolate la pasta e le verdure e mettetele in una ciotola. Condite con 3 cucchiai dolio e con il pomodoro. Completate con maggiorana e pecorino grattugiato.