Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 15 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
250 g di farina
180 g di burro (o margarina con grassi non idrogenati)
50 gr di grana grattuggiato
1 cucchiaino da caffè di sale
1 cucchiaino da caffé di lietivo istantaneo per torte salate
Preparazione:
tappa 1
Per il ripieno:
1 cipolla grande
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
aglio
fontina
olive nere greche
tappa 2
Preparazione
tagliare finissima la cipolla e farla dorare con olio, sale, pepe, aglio.
quando la cipolla è appassita e dorata farla raffreddare;
tappa 3
Preparate la pasta:
fate sciogliere il burro a temperatura ambiente, oppure usate la margarina anche fredda da frigo.
Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla.
Stendere la pasta fra 2 fogli di carta da forno, ad uno spessore di circa 2 mm
ritagliare dei dischi di circa 12 cm di diametro ed altrettanti di 8 cm di diametro
stendere nella teglia da tartellette i dischi da 12 cm, farcirli con il formaggio le cipolle e le olive, ricoprirli con i dichi da 8 cm e sigillare i bordi.
tappa 4
Cuocere in forno giù caldo a 200 per circa 10-12 minuti: devono essere dorati sopra e sotto
tappa 5
Varianti??? come no!!!
con acciughina
con tonno e cipolle
ai 4 formaggi
eccetera eccetera eccetera !!!