Difficoltà: Molto Bassa
Preparazione: 20 min
Dosi per 4 persone
Ingredienti
Bresaola 8 fette compatte
Erba cipollina tritata 2 cucchiai
Pepe bianco macinato a piacere
Philadelphia (o altro formaggio cremoso) 400 gr
In una ciotola mescolate il formaggio con l’erba cipollina tritata e il pepe macinato, ed eventualmente aggiustate di sale.
Riempite con il composto di formaggio una tasca da pasticciere munita di bocchetta larga e ponete nel centro delle fette di bresaola un po’ di crema di formaggio; piegate le fette di bresaola intorno al formaggio in modo da ottenere dei coni ripieni che adagerete su di un piatto nel quale avrete sistemato un letto di rucola o dell’altra insalata di vostro gradimento.
Eventualmente, potete preparare questi coni ripieni di formaggio anche con altri affettati di vostro gusto: l’importante è che le fette siano ben compatte.