250g farina manitoba
250g farina 00
50g burro
25g lievito di birra
150g latte
150g zucchero
2 uova intere
marmellata o nutella a piacere
Sciogliere il lievito nel latte tiepido
Unire le farine,lo zucchero, e il birro a temp. ambiente tagliato a pezzettini
Aggiungere le uova
Aggiungere il latte con il lievito
Far lievitare due ore
Dividere l’impasto in tre parti e stenderle in cerchi.Poi triangoli e arrotolare i cornetti
Lasciar lievitare i cornetti 3 ore o tutta la notte
Spennellarli con un tuorlo sbattuto con un cucchiaio di latte
Infornare a 180° per 20 minuti