Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 30 Minuto(i)
Tempi di cottura: 25 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
gorgonzola
radicchio (di treviso, chioggia o verona è uguale)
Preparazione:
tappa 1
Fate appassire il radicchio con pochissimo olio e un po’ di sale in una padella, finchè sia bello morbido (io lo tengo anche 20 minuti).
tappa 2
Nel frattempo stendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatela a trinagoli, la dimensione dipende se volete fare dei bocconcini o se preferite servirli a tavola. Io ho diviso in 8 triangoli.
tappa 3
Spalmate la pasta con il gorgonzola stando attenti a non toccare il bordo che poi, arrotolandolo, dovrà aderire bene.
tappa 4
Prendete un cucchiaio di radicchio e mettetelo nella parte alta del triangolo
tappa 5
Arrotolate come a formare dei cornetti.
tappa 6
Infornate fino a quando li vedete dorati a 200 C.