Crema al mascarpone e pistacchio
Ingredienti
250 g di mascarpone
220 g di panna vegetale ( potete usare anche quella fresca)
50 g di zucchero semolato
150 g di crema spalmabile al pistacchio
Come preparare la crema al pistacchio
In una ciotola capiente aggiungete il mascarpone, lo zucchero semolato e la crema spalmabile al pistacchio
Mescolate con le fruste a velocità bassa
Aggiungete la panna (fredda di frigo) e mescolate sempre con le fruste a bassa velocità fino ad ottenere un composto morbido e spumoso
La vostra crema al pistacchio in 5 minuti è pronta!
Come conservarla:
In frigorifero ben chiusa e consumarla entro massimo due giorni
Consigli per una crema al pistacchio e mascarpone perfetta:
Usate una buona crema spalmabile al pistacchio
Regolatevi con la dose di zucchero che varia in base al grado di dolcezza della crema al pistacchio che userete
La consistenza di questa crema è morbida e consistente ed è perfetta per farcire. Per ottenere una crema più morbida ideale per tiramisù e dolci al cucchiaio aggiungete la panna montata in ultimo come per il mio tiramisù al pistacchio
Per dosi maggiori occorrerà raddoppiare tutte le dosi