INGREDIENTI2 spicchi di aglio
200 g di funghi freschi
misti, a pezzi
40 g di gherigli di noci
tostati
50 g di maionese
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
1 – 2 cucchiai di panna acida
1 – 2 rametti di erbe aromatiche fresche
le foglioline e gli aghi, lavati e asciugati
PREPARAZIONE
1. Mettere nel boccale l’aglio, tritare: 6 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
2. Aggiungere i funghi e tritare: 8 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
3. Aggiungere i gherigli di noce, la maionese, il sale e il pepe, tritare ancora: 10 sec./vel.
8. Trasferire la crema in una ciotola. Guarnire con la panna acida e le erbe aromatiche.
Servire in accompagnamento a dei crostini di pane.