Cosa serve:
4 tuorli
90 gr di zucchero
1 cucchiaio di farina
130 gr di marsala
Metto in una ciotola di metallo o in un pentolino, i tuorli con lo zucchero. Con le fruste elettriche monto bene. Aggiungo la farina e monto ancora per un minuto.aggiungo lentamente la marsala, sempre sbattendo con le fruste. Quando tutto e’ incorporatometto la ciotola sul fuoco a bagnomaria mescolo sempre fin quando non si addensa eccola pronta…. io la lascio raffreddare e la uso a secondo della ricetta… domani vi faccio vedere cosa ci farcisco!
Alla prossima….. Dolcissimamente Zuccherosa