Ingredienti per 4 persone:
200g. di tonno sott`olio, 8 fettine di pane baquette, acciuga sott`olio n° 4, 200g. di mascarpone, una dozzina di capperi, succo di limone e sale.
Preparazione:
Tagliate le 8 fette di pane. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi.
Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, poi spalmate il composto sopra il pane, prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi e rondelle di oliva farcite.
100g tonno
1 uovo sodo
3 acciughe,
succo di mezzo limone
2 cucchiai di maionese
1 tazza di maionese
3 acciughe
1 cucchiaino di capperi
100g tonno