Ingredienti:
Ingredienti per l’impasto dei cupcakes:
2 tazze di farina
2 cucchiai colmi di maizena (o amido)
1 tazza Zucchero, metà di canna e metà normale
100 grammi di margarina
4 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito vanillina
Ingredienti per la crema:
100 grammi Cioccolato Fondente
100 grammi di Burro a temperatura ambiente
100 grammi di Zucchero a Velo decorazioni e/o codette di Zucchero
Preparazione:
Mescolate con le fruste per un paio di minuti gli ingredienti dell’impasto. Mettete il tutto negli stampini, o nei pirottini di carta (o nei pirottini dentro gli stampini è meglio!). Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti. Intanto fate fondere il cioccolato a bagnomaria. Unite al burro lo zucchero a velo ed il cioccolato fuso. Mescolare per qualche minuto con le fruste. Quando i cupcakes saranno freddi, disponete la crema sopra, con una spatola o con una siringa da pasticcere. Guarnite il tutto con decorazioni, codette colorate e zucchero a velo colorato a vostro piacimento! Il mio risultato…per essere i primi sono carini dai!!!;) i secondi ci ho messo più zucchero a velo nella cremina e meno cioccolato! http://docphotocook.blogspot.com/2011/04/la-vera-ricetta-delle-cupcakes….