Ingredienti 40 gr. lenticchie, 40 gr. farro, 100 gr. bietola selvatica, 1 carota, 1 cucchiaio di olio extra vergine, acqua, sale, ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro. In una padella mettete un poco di acqua, sedano, carota e cipolla. Unite poi le lenticchie già lessate e fate andare per 5 minuti. Aggiungete 2 cucchiai di passata e lasciate sul fuoco lento per circa 10 minuti. Ed infine aggiungete verdure miste a piacere cotte in precedenza ed il farro lessato.