Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 2
Tempi di preparazione: 1 ora(e)
Tempi di cottura: 45 Minuto(i)
Difficoltà: Difficile
Ingredienti:
Zucchina. 1
Peperoni lunghi N. 2
Formaggio da spalmare N. 1 confezione
Semi di papavero q.b.
Semi di sesamo q.b.
Timo q.b.
Menta q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
tappa 1
Per prima cosa preparate i peperoni facendoli arrostire in forno per circa 45 minuti a 200 .
Una volta pronti metteteli in sacchetti di plastica (quelli per il frizer) per circa 15 minuti.
Questo vi renderà più facile lo spellarli.
tappa 2
Nel frattempo preparate le zucchine facendone delle fettine sottili usando il pela-patate.
In due ciotoline separate preparate il formaggio: metà confezione in ogni ciotola. In una aggiungete della menta secca oppure, se ce l’avete, fresca tagliata a pezzettini e nell’altra del timo secco o fresco.
Salate, pepate e mescolate il tutto per bene.
tappa 3
A questo punto prendete i peperoni, tirateli fuori dal sacchetto e, facendo estrema attenzione, spelateli e tagliateli a fette.
tappa 4
Quindi prendete le fettine di zucchine e spalmatevi sopra il formaggio con la menta, arrotolate e ricoprite la parte superiore con dei semi di papavero.
tappa 5
Poi prendete le fette di peperone, spalmatevi il formaggio con il timo e ricoprite il dorso di questi rotolini con i semi di sesamo.