Ingredienti:
500gr. di champignon bianchi,
un limone non trattato,
50gr. di olio, un mazzo di prezzemolo,
un cucchiaio di pepe verde conservato al naturale,
sale.
Procedimento:
Inserire 500gr. d’acqua nel boccale: 7min. 100° Vel.1.
Pulire i funghi e affettarli 1\2 cm.
Adagiare nel varoma uno strato di prezzemolo, disporvi i funghi e, quando
l’acqua bolle, posizionare il varoma sul boccale: 5min. Varoma Vel.1.
Togliere i funghi, asciugarli con un panno e metterli in una ciotola.
Lavare e asciugare bene il boccale. Inserire ora dal foro del coperchio con lame
in mov Vel.8, pepe verde e prezzemolo: 10sec. Vel.8.
Unire il succo e la scorza grattugiata di 1\2 limone, sale e 3 cucchiai d’olio: 5sec.
Vel.6. Versare il condimento sui funghi e lasciarli marinare al fresco qualche ora
prima di servirli.
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Bimby per dimagrire vol. 3
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