funghi misti
speck a listarelle
zafferano
olio
aglio
sale
peperoncino
pomodorini
prezzemolo
Cuocere i funghi (pioppini, champignon, porcini) in una padella con olio aglio sale e peperoncino. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e quasi a fine cottura lo speck a listarelle.
A parte cuocere in acqua salata gli gnocchi. Appena giunti a galla, scolare e mantecare in padella con un pò di acqua di cottura in cui avremmo sciolto una bustina di zafferanno.
Cospargere di abbondante prezzemolo.