Secondo – 217 Cal. Ingredienti
340 g pollo macinato, 110 g funghi freschi , 180 g orzo perlato già cotto
1 peperone rosso e gialli , aglio 1 spicchio, cipollotti 2, salsa di soia 2 cucchiai
pangrattato 20 g, olio di oliva 2 cucchiaini , sale q.b., pepe q.b.
Preparazione
Mettete l’aglio, i cipollotti, i funghi, il peperone, il sale, in una padella antiaderente e cuocere le verdure fino a che saranno diventate tenere e la maggior parte della loro acqua sia evaporata. Spegnete il fuoco e mettete da parte in una terrina. Aggiungete il pollo, l’orzo, il pangrattato, la salsa di soia, il pepe e amalgamate il tutto .Con l’impasto ottenuto fate 4 hamburger. Accendete una bistecchiera antiaderente e fate cuocere a fuoco vivace prima da un lato e poi dall’altro. Buon appetito!