Secondo – 200 Cal.
Ingredienti
petto di pollo 450 g
erbette 150
zucchine 150
carote 120 g
scamorza 80
uovo, 1
farina
pane grattugiato
Preparazione
Riducete le zucchine e le carote a dadini e mettete le verdure in una padella calda con un filo di olio; dopo 2-3 minuti unite le erbette spezzettate e fate cuocere per pochi minuti
Incorporate alle verdure che avrete fatto intiepidire il petto di pollo macinato, aggiungendo sale e pepe. Formate sei hamburger, ponendo nel mezzo una rondella di scamorza. Passateli nella farina, poi nell’uovo battuto e infine nel pane grattugiato. Scaldate in una padella un pò di olio, adagiatevi gli hamburger e appena si forma la crosticina, girate dall’altra parte. Fate cuocere circa 4 minuti per parte. Servite gli hamburger caldi. Buon appetito!