Un’alternativa ai soliti hamburger di carne….veloci da preparare perchè io uso ceci già pronti senza ammollo….e adatti anche ai bambini che non amano molto i legumi…buoni sia caldi che freddi, anche come aperitivo in versione piccole polpette, questi gli ingredienti:
500 gr di ceci in scatola
2/3 fette di pancarrè
2 uova
2 cucchiai di senape (non sono amante della senape, ma qui sta veramente bene)
sale q.b
prezzemolo tritato
olio q.b.
pane grattato q.b
Procedimento:
Mettetiamo nel robot i ceci, il pancarrè, le uova, i due cucchiai di senape,sale e prezzemolo.
Se l’impasto risulta troppo morbido aggiungiamo pane grattato.
Ora formiamo degli hamburger i impaniamoli nel pane grattato.
Io preferisco cuocerli in forno con un pò d’olio per 15 minuti circa a 180°… oppure anche con un filo d’olio sulla piastra.
Serviteli con pomodorini o insalata….oppure per chi non ha problemi di linea in mezzo a un panino con insalata maionese e ketchup….golosi…direi…..
500 gr di ceci in scatola
1 carota
1 spicchio di aglio
5 pomodori secchi sott’olio
sale
mix erbe x arrosto
50ml olio
50g farina di ceci