Ingredienti (x2)
Bresaola 125 gr
180 gr ricotta fresca
insalata verde
10 gr di olio evo
basilico
erba cipollina
calorie totali 542 che diviso due fanno 271 
Facilissimi da preparare, amalgamiamo la ricotta con un pizzico di sale, il basilico tagliato piccolissimo e l’erba cipoillina (io avevo quella essiccata)
Mettiamone un pò su ogni fetta e chiudiamo ad involtino.
Facciamo un letto con l’insalata mettiamo sopra un pò di sale e sistemiamo gli involtini filo d’olio e…pronto