Ingredienti:
fagiolini lessati in acqua salata, speck a fette, provolone dolce, sottilette, olio evo.
Preparazione:
Disponete i fagiolini su ciascuna fetta di speck insieme a dei bastoncini di provolone e avvolgete a mo’ di involtino, cominciado ad arrotolare dal lato con i fagiolini.
Disponete su ogni involtino un pezzetto di sottiletta, io l’ho divisa in nove quadretti , e fissate con uno stecchino.
Sistemate gli involtini in una pirofila da forno e irrorate con un filo d’olio evo.
Infornate a 200° fino a che lo speck non diventi croccante, circa 15 minuti. Serviteli caldi.