Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 0 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
10 fette di mortadella
4 cucchiate di ricotta vaccina
5 formaggini Fontì
un manciata abbondante di pistacchi sgusciati e tritati
un pizzico di pepe verde macinato
Preparazione:
tappa 1
In un piatto ho messo la ricotta mescolata con i formaggini di fontì che gli danno sicuramente un gusto più saporito e un pizzico di pepe verde macinato e una parte dei pistacchi tritati più finemente, ho mescolato il tutto e creato una crema.
tappa 2
In un piatto ho aperto le fette di mortadella dove ho posizionato la crema ottenuta per la lunghezza della fette e ho arrotolato su se stessa
tappa 3
Ho poi tagliato le fette in tubicini di circa 5 cm, in modo da creare delle mono porzioni.
tappa 4
A questo punto disponete le fette in un piatto di presentazione e ricoprite di pistacchi tritati grossolanamente