ngredienti:
1 mela
1 rotolo di pasta sfoglia
Marmellata di fragole
qualche biscotto secco (tipo digestive)
un po’ di zucchero
zucchero a velo per guarnire
Preparazione:
Sbucciamo una mela, la tagliamo a spicchi (o spicchi).
Prendiamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, lo stendiamo e lo dividiamo a quadretti (dovrebbero venirne 8).
Riempiamo ogni quadretto così: al centro un cucchiaino di marmellata, un po’ di biscotto sbriciolato e un pezzetto di mela. Richiudiamo 3 angoli e col quarto arriviamo fino a sotto in modo da chiudere per bene come un fagottino.
Spennellare con del rosso d’uovo mischiato con del latte, aggiungiamo un po’ di zucchero a pioggia. Chiudiamo bene i fagottini per non far uscire la marmellata durante la cottura.
Mettiamo in forno a 180° fino a quando no saranno ben gonfi e dorati.
Alla fine cospargere con dello zucchero a velo.