Secondo di pesce – 214 Cal.
merluzzo surgelato 200 g
olio extravergine di oliva 5 g
pomodorini 100 g
aglio
capperi
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
sale q.b.
Preparazione
Per questa ricetta potrete utilizzare il merluzzo congelato. Dopo averlo tolto dal freezer lasciarlo scongelare. Predisporre un tegame nel quale metterete il merluzzo coperto con l’olio, l’aglio, i pomodorini tagliati a pezzetti e il vino. Dopo qualche miinuto aggiungere i capperi, lasciare cuocere per 10 minuti circa a fuoco moderato coperto, poi scoperchiare e terminare la cottura a fuoco vivace, aggiungendo alla fine il prezzemolo. Servire ben caldo. Buon appetito!