300 g.di mortadella in pezzo unico non a fette; 100 g. di ricotta ovina 1 o 2 cucchiai di panna da cucina
Tagliare la mortadella a tocchi e inserirla nel boccale con lame in movimento vel.5.aggiungere la ricotta e la panna e portare alla massima velocità per pochi sec.Tasferire il tutto con la spatola in un contenitore tenerlo in frigo .Io lo spalmo su crostini o pan carrè tostato come antipasto
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Suggerimenti Vorwerk: |
Noi avremmo messo meno mortadella. |
2 etti di mortadella 2 etti diricotta i vasetto di jogurth bianco qualche manciata di pistacchi
mettere nel boccale la ricotta la mortadella tagliata a pezzetti e lo jogurth portare lentamente a velocità massima spatolando aggiungere alla fine i pistacchi, mi raccomando non aggiungete sale, la mortadella è molto saporita
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Suggerimenti Vorwerk: |
Tritare la mortadella 10 sec. vel.. 3-4. Aggiungere la ricotta e lo yogurt e continuare la lavorazione a vel. 3-4. poi portare a vel. 7 per 30 sec. Aggiungere i pistacchi e mescolare per qualche sec. a vel. 2 se debbono rimanere interi. |