Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 20 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
250 gr di farina 00
200 gr di latte
40 gr di olio di semi
1 uovo
1 cucchiaino di sale
50 gr di formaggio grattugiato
1 bustina di lievito istantaneo per pizze
130 gr di pancetta a cubetti affumicata
Preparazione:
tappa 1
In una ciotola amalgamare gli ingredienti secchi e in un’altra quelli liquidi.
tappa 2
Unire i due i composti e mescolare insieme alla pancetta. Riempire i pirottini con l’aiuto di un cucchiaio per 2/3 della capienza.
tappa 3
Infornare a 180 per 20 minuti.
Ingredienti
Numero di porzioni: 6
6 fettine di pancetta (tagliata sottile)
4 uova
50 gr di Emmental Grattugiato
sale
pepe
erba cipollina
Preparazione
Imburrare lo stampo da muffins e disponete all’interno, sulle pareti, le fettine di pancetta. (Come in foto)
Sbattete le uova, poi aggiungete il sale, il pepe, l’erba cipollina e mescolate per bene. Infine, incorporate anche l’emmental grattugiato
Versate il composto nello stampo cercando di riempire i 2/3 di ogni scomparto.
Infornate 15 minuti a 180°C.
I muffin al bacon sono pronti!