1 orata
20g burro
1 manciata funghi secchi
1 uovo
prezzemolo
4 cucch pangrattato
1 bicch vino bianco
1 limone, pepe e sale
Mettere i funghi secchi in acqua tiepida per un ora o usare i funghi freschi
Funghi tritati+uovo+prezzemolo+pangrattato. Riempire l’orata e ricucire. Teglia unta con burro.Salare, bagnare con vino e succo limone. 170° per 30 min