1 orata da 2 kg
1 limone
1 cucch.ino origano
olio, 1 dl vino bianco, aglio, sale e pepe
190° per 40 min bagnare con fondo cottura
Ingredienti per 2 persone:
400 g di orata
2 limoni
semi di finocchio
… paprica dolce
1 bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo
Preparazione:
Lavate ed affettate i limoni a rondelle.
Disponete metà delle fettine di limoni sul fondo di una teglia leggermente unta.
Posatevi sopra il pesce intero, squamato, sventrato, leggermente salato ed aromatizzato dentro e fuori di paprica.
Cospargetelo con i semi di finocchio, il prezzemolo e copritelo con uno strato di fettine di limone.
Aggiungete il vino bianco.
Infornare a 200° per 40 minuti circa.Visualizza altro