Tipo di ricetta: Altro
Numero di porzioni: 2
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 40 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
* 2 patate
* 2 zucchine
* 2 carote
* 1 cipolla
* piselli q.b.
* aromi vari (peperoncino, aglio, prezzemolo ecc…voi potete naturalmente variare in base ai vostri gusti)
* paprika piccante (ma va bene anche quella dolce)
* tuma a fette e pecorino o grana grattugiato
* pangrattato o mollica fresca
* olio evo, sale q.b.
Preparazione:
Tagliate a tocchetti grandi tutti gli ortaggi e sistemateli in una teglia da forno.Aggiungete a piacere tutti gli aromi, tranne la tuma e il pecorino.Mettete su tutto un filo d’olio evo e infornate a teglia coperta da stagnola a 180 °per circa 40-45 minuti, o in ogni caso fino a quando gli ortaggi sono cotti, mescolando di tanto in tanto.A questo punto, togliete la teglia dal forno e sistematevi di sopra la tuma a fette (io nn l’avevo e ho utilizzato dell’emmental) e una generosa spolverata di pecorino o grana.Rimettete in forno, fino a quando nn vedete formarsi una bella crosticina e il formaggio fondersi.