500gr di farina 00 ,300 ml di acqua ,un cucchiaino di zucchero ,6 gr di sale ,12 gr di lievito di birra ,50 ml di olio di oliva!!
Procedimento 🥖
Sciogliere il lievito nell acqua tiepida con lo zucchero!! Mettere la farina con l olio e il sale e mescolare un po, aggiungere l acqua con il lievito e impastare bene per 5/6 minuti formare una palla lasciare lievitare per 2/3 ore ( deve raddoppiare) poi dividere l impasto in due parti, stendere bene con mattarello tagliare a striscie larghe 6/8 cm e spennellare le striscie con olio e acqua ( due cucchiai di olio /due cucchiai di acqua) ,arrotolare bene e farle lievitare ancora un ora! Prima di infornare spennellare di nuovo con olio e acqua e mettere in forno statico a 180 gradi per 20/25 minuti !!!
Ottimi leggeri e croccanti!!!!
Baci da Manu ❤😘
