Ingredienti
Numero di porzioni: 4
500 ml di panna fresca,
80 gr di zucchero,
la scorza di 1 limone,
1/2 bacca di vaniglia,
3 fogli di gelatina,
marmellata di limone.
Preparazione
Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Scaldare per 15 minuti la panna su un pentolino con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone.
Togliere la vaniglia. Scolare la gelatina, strizzarla, aggiungerla alla panna e mescolare fino a scioglimento.
Versare negli stampini e lasciar riposare in frigo per almeno 3 ore.
Sformare la panna cotta e servire con 2 cucchiai di marmellata scaldata velocemente su un pentolino.
