300 gr pasta Verrigni consiglio la pasta corta
500 gr cavoli romani prelessati
80 gr di pancetta dolce
vino bianco,peperoncino,olio d’ oliva
Preparazione:
tappa 1
Mio marito non ama la verdura ma al binomio con la pancetta non resiste =P
tappa 2
cuocere i cavoli per 15minuti aggiungere la pancetta e sfumare con del vino bianco, un filo di olio evo
e aggiungere la pasta scolata molto al dente così da terminare la cottura per 3-4 minuti in padella
amalgamando bene……..
tappa 3
peperoncino che dà sprint al piatto e dose abbondante di pecorino romano!!!!!!