Cuocere 2 peperoni in forno per 20 min, spellarli e tagliarli a listarelle. Rosolare i peperoni per 5 min con la cipolla, olio, sale. Cuocere 10 min. Frullare. Mescolare 250g robiola con i peperoni frollati e basilico tritato (mescolare con la frusta). Mettere in frigo prima di seervire