Ricetta semplicissima quella del plumcake, per colazione, per merenda, sempre buono e soprattutto sofficissimo con all’interno tanta nutella, morbida nutella…..provate….
280 gr di farina
3 uova
150 gr di zucchero
1 bustina pane angeli
1 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte
5 cucchiai di nutella
zucchero a velo
Con una frusta elettrica sbattiamo le 3 uova insieme allo zucchero

Sbattiamo finchè non si sarà formata una bella crema morbida e aggiungiamo un pò alla volta la farina

Mescoliamo finchè otterremo una crema omogenea e senza grumi, aggiungiamo poi l’olio, mescoliamo, e infine il latte e il lievito…..e mescoliamo di nuovo.

Ecco la nostra crema come risulterà alla fine…

Ora accendiamo il forno a 180° e facciamolo scaldare….intanto imburriamo lo stampo per i plumcake…oppure se non lo avete quello che utilizzate di solito per il ciambellone, cambierà la forma ma è buono lo stesso… versiamo metà crema e la nutella come nella foto.

Con una forchetta facciamo dei cerchi con la nutella per creare l’effeto marmorizzato e versiamo sopra l’altra metà della crema

Inforniamo per circa 45 minuti a 180° e il risultato sarà questo…..se riuscirete a non aprire il forno fino a fine cottura ovvio 😉

Il mio plumcake è cresciuto tantissimo…..l’ho fatto raffreddare e sopra l’ho cosparso di zucchero a velo….
dimenticavo……………è buonissimo……