Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 1 ora(e)
Tempi di cottura: 25 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
Ingredienti;
250g farina 00
250g acqua
80g burro
6 uova
sale qb
Preparazione:
tappa 1
preparazione:-si mete a abolire acqua e burro tagliato a pezetini e un pizzico di sale,
quando si e sciolto il burro si mete in parte dal foco si aggiunge farina a pioggia si mescola
dopo di che si rimette sul fuoco qualche secondo mescolando,spegniate il fuoco
tappa 2
in parte dal fuoco si comincia aggiungere le uova uno a uno mescolando con un cucchiaio di legno
dopo di che si fa de le praline si mietono in forno 180 gradi per 30 minuti distanziate per non attaccarsi
tappa 3
ripieno;100g di prosciutto crudo o cotto
tagliato a pezzettini
100g di philadelphia o ricotta
2-3 filetti di acciuga
dopo mescolate tutto insieme taglia le praline e riempi