Ingredienti
polenta pronta, fredda 1 kg
speck a fettine 150 g
aglio rosmarino olio d’oliva
Preparazione
Ricavate dalla polenta circa 12 fette piccole. Tritate finemente le foglioline di un rametto di rosmarino con 2 spicchi d’aglio puliti. Fate rotolare le fette di polenta nel trito aromatico, premendole leggermente perché il trito rimanga attaccato.
Avvolgetele nelle fette di speck, lasciando scoperta circa la metà di ogni pezzo. Ungete con un filo di olio la pirofila e disponetevi i quadratini di polenta in solo strato. Versate ancora un filo d’olio d’oliva e passate per pochi minuti a gratinare nel forno ben caldo
Piatto unico – 287 Cal.