Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 1 ora(e)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
ingredienti per 20 quadrotti
Due sfoglie di pasta fillo;
2 salsicce;
2 patate;
100 g di mozzarella;
80 g di olive nere;
mezza cipolla;
olio;
sale;
pepe;
peperoncino;
olio;
1 uovo.
Preparazione:
Fate un soffrittino con la cipolla. Tagliate lavate e asciugate le patate.
Tagliate le salsicce e unitele con le patate nel soffrittino di cipolla. A questo punto condite con sale, pepe e peperoncino.
Chiudete la pentola e lavate e tagliate
rondelle le olive.
Unitele al resto e lasciate cuocere.
La pasta fillo va tolta dal frigo almeno 10 minuti prima di prepararla.
Intanto tagliate la mozzarella a quadretti piccoli e quando patate e salsicce saranno ben cotte toglietele dal fuoco e unitele alla mozzarella che inizierà a sciogliersi:
Tagliate la pasta fillo in una ventina di quadratini e riempite. Applicate sopra un altro strato di pasta fillo e chiudete. Sbattete un uovo e spennellatelo sopra.
Infornate a forno già caldo a 180 Per almeno 20 minuti e?
Servite ancora caldiiiiii!!!