Ingredienti per 4 persone:
– 200 g di Prosciutto Cotto di Alta
Qualità Raspini
– 1 rotolo di mozzarella
– 20 pomodorini pachino
– 2 cuori di lattuga
– 1 filo di olio
– erba cipollina e formaggio fresco
per decorare
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: facile
Preparazione: lavate accuratamente la lattuga e i pomodorini. Riponete il rotolo di mozzarella su un piano, asciugatelo bene con della carta da cucina, versatevi un filo d’olio con cui cospargere la superficie. Adagiatevi sopra il prosciutto cotto, le foglie di lattuga e i pomodorini, arrotolate e fermate in 4 punti con dello spago da cucina. Ricavate dal rotolo intero 4 rotoli più piccoli di dimensioni uguali, adagiatevi sopra dei ciuffetti di formaggio fresco, aiutandovi con una sac à poche, metà pomodorino e 3 fili di erba cipollina come da immagine. Impiattate eh… avete visto? In pochissimo tempo un piatto simpatico, fresco e gustoso che sorprenderà i vostri ospiti!