teglia da 26cm
500g farina 00
1/2 bustina lievito x dolci
250g zucchero semolato
2 uova
30g latte intero
200g burro
sale
x la farcia: 500g ricotta di pecora
140g zucchero
400g frutti di bosco
succo limone 1 cucchiaino
Condire i frutti di bosco con un cucchiaino di limone e un cucchiaio colmo di zucchero
nel boccale: farina+lievito+zucchero+uova
latte+burro e un pizzico di sale
30 secondi vel 3
Togliere metà dell’impasto e quello rimasto 30 sec vel 3
Con quest’ultimo fare la base
PEr la farcia: ricotta+zucchero 40secondi vel 3
Mettere sopra la torta.Poi sopra i frutti di bosco e ancora l’impasto sbriciolato
Cuocere a 200° per 30 minuti