400 g di petto di pollo
– farina
– succo di limone
– 10 g di burro
– sale- pepe
farinare le fettine di petto di pollo. Intanto, in una padella antiaderente, mettere un pò di burro a riscaldare. Aggiungere le fettine e rosolarle da entrambi i lati, unendo il succo di limone allungato con l’acqua, il sale e il pepe. Qualche minuto prima di toglierle dal fuoco, aggiungere un fiocchetto di burro su ogni scaloppina.