Ingredienti:
250 g di spaghetti
100 g di pancetta
1 mazzetto di rucola
1/2bicchiere di vino bianco
olio evo
sale
Preparazione:
Tagliate la pancetta a listarelle e fatela soffriggere in due cucchiai di olio.
Quando il grasso comincerà a diventare trasparente aggiungete il vino e fatelo sfumare completamente.
Lessate gli spaghetti ed una volta scolati uniteli alla pancetta insieme alla rucola.
Fate insaporire per alcuni minuti a fuoco bassissimo.