Secondo – 240 Cal.
Ingredienti: carne tipo filetto, g 500,peperone 1, zucchina, 1, cipolla, 1, pomodori, 8,lime, olio eVO
Dopo aver tagliato il filetto in circa 16 dadini, preparate 8 spiedini, con la carne, le verdure a pezzi e 4 pomodori, alternando a vostro piacere. Condite gli spiedini con olio e sale, quindi cuoceteli sulla griglia ben calda. Nel frattempo preparate una salsina con i pomodori rimasti. Tritate grossolanamente i pomodori, privateli di pelle e semi, conditeli con il succo di un lime, sale, un filo d’olio. Con questa salsina condite gli spiedini caldi.