Ingredienti
spinaci lessati 400 g
latte scremato, 400 g
farina 8 cucchiai
olio 6 cucchiaini
parmigiano reggiano 8 cucchiaini
noce moscata
sale q.b.
pepe
Preparazione
Fate stufare per 5 minuti gli spinaci con due cucchiaini di olio e fateli asciugare.
Preparate la besciamella on 3 cucchiaini di olio, la farina e il latte. A fine cottura aggiungete il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Unite la besciamella e versate il composto in una pirofila antiaderente unta con il rimanente cucchiaino di olio. Mettete in forno a 180° per circa 20 minuti