Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 2
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 0 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
80g di bresaola affettata
40g di prosciutto
100g di filadelfia
mezzo bicchierino di latte
un mazzetto di rucola
qualche foglia di radicchio
qualche foglia di prezzemolo
4 foglioline di basilico
un po’ di valeriana in foglie
noce moscata
pepe nero
due pomodorini
olio evo q.b.
Preparazione:
tappa 1
Sminuzzare la foglie di rucola, mettendone da parte un po’ intere per decorare il piatto. Fare lo stesso con la valeriana e il radicchio (devono essere molto piccoli!). Unire, sminuzzati anch’essi, radicchio, prezzemolo, basilico, valeriana e spruzzare la noce moscata e il pepe nero.
tappa 2
Aggiungere la filadelfia e il latte e amalgamare il composto.
tappa 3
Sparpagliare la bresaola e il prosciutto nel tavolo, mettere una striscia del composto all’interno (si può usare un sac a poche) quindi arrotolare.
tappa 4
Sistemare sul piatto e decorare col pomodorino affettato, ciò che resta della valeriana e della rucola. Mettere un filo d’olio e servire!