Per 4 persone)
500 gr di petto di pollo
1 limone
sale
rosmarino
salvia
1 cubetto di burro
farina q.b
Prendiamo il petto di pollo e tagliamolo a striscioline sottili, eventualmente battiamole col batticarne.
In una ciotolina spremiamo il limone, cercando di togliere i semi e aggiungiamo sale, rosmarino e salvia tritate e infine il petto di pollo e mescoliamo.
Lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.
Passati i 30 minuti, prendiamo una padella antiaderente (meglio una wok come quelle che vendono all’ikea) aggiungiamo la noce di burro.
Infariniamo i petti di pollo con la farina e versiamo il tutto in padella girando di tanto in tanto.
Ecco pronti i nostri straccetti…..accompagnateli con patate al forno o verdure …..oppure con pisellini in padella……