ngredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta sfoglia, 50 g di burro fuso, 1 uovo. Per il ripieno: 1 kg di mele, 75 g di pane grattato, 75 g di burro, 40-50 g di zucchero, 25 g di uvetta, 25 g di pinoli, cannella, scorza di limone.
Preparazione “Strudel di mele con pasta sfoglia”
Preparate la farcia dello strudel: sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili.
Rosolate il pane grattato nel burro.
Srotolate la pasta sfoglia e spennellatela con poco burro fuso.
Distribuite il pangrattato tostato nel burro sulla pasta sfoglia.
Riunite in una ciotola le mele insieme al resto degli ingredienti e mescolate per amalgamarli.
Distribuite anche il composto di mele sulla sfoglia.
Arrotolate lo strudel e spennellatelo con dell’uovo sbattuto.
Infornate in una teglia foderata di carta forno a 200°C per circa mezz’ora.

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Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 15 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
4 mele
uva sultanina
pinoli
prugne denocciolate
pan grattato
zucchero
marmellata di frutti di bosco
pasta sfoglia
Preparazione:
agliate la mela a pezzettini, e metteteli in una ciotola con un po’ di limone.
Mettete l’uvetta in ammollo in acqua tiepida. In una ciotola mettete i pezzettini di mela, i pinoli, le prugne tagliate a pezzi, due cucchiai di marmellata, due cucchiai di pangrattato, due cucchiai di zucchero. Mescolate bene e amalgamate bene. Stendete la pasta sfoglia farcite col il ripieno e chiudete la pasta sfoglia per bene. Incidete lo strudel, spennellatelo con il rosso d’uovo e aggiungete un po’ di zucchero. Infornate a 180 per 20 minuti.