Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 35 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
per la pasta:
300 g farina
100 g zucchero
1 uovo
150 g burro
1 cucchiaino lievito per dolci
1 cucchiaino burro
per il ripieno:
500 g ricotta
100 g cioccolato fondente
80 g zucchero
Preparazione:
tappa 1
In una ciotola mettere la farina assieme allo zucchero,il lievito e la vanillina.
Aggiungere un pizzico di sale e unire il burro a temperatura ambiente e un uovo intero.
Con le mani lavorare il tutto formando un impasto sbriciolato….mi diverte troppo farlo!
Rivestire una tortiera con la carta da forno e sulla base mettere uno strato di briciole formando una base compatta, lasciando la metá da parte
tappa 2
In un altra terrina mescolare la ricotta e lo zucchero, tagliare il cioccolato a pezzi grossolani e mescolare alla crema alla ricoltta.
Versare la crema nella tortiera e ricoprire la superficie con il restante quantitativo di briciole.
tappa 3
Tutto in forno 200 per circa 20-30 m + 5 minuti per la base.