ngredienti:
4 uova intere
2 tazze di zucchero semolato
2 tazze di farina
6 mele
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaino di cannella
mezza tazza di olio di semi
noci
2 cucchiaini di lievito in polvere
Preparazione:
tappa 1
Preparate le noci, sbucciate le mele e gratuggiatele.
tappa 2
Mescolate le uova intere con lo zucchero.
tappa 3
Aggiungete la farina, le mele, il cacao, il lievito, l?olio e la cannella e mescolate bene il tutto con un cucchiaio.
tappa 4
Versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata e aggiungete le noci.
tappa 5
Al termine della cottura, spolverizzate con lo zucchero a velo.
Ingredienti
1 kgmele
150 gfarina
150 gzucchero di canna
2 cucchiainilievito in polvere per dolci
50 ggherigli di noci
Mezzo bicchierelatte
2uova
1scorza di limone
1succo di limone
1 cucchiainocannella in polvere (raso)
1 pizzicosale
2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
Inoltre
burro e farina per lo stampo
zucchero a velo
Sbuccia le mele, togli il torsolo e taglia a fette sottili. Metti le fette nella ciotola e irrora con il succo di limone.
Trita grossolanamente i gherigli di noce
Nella ciotola setaccia la farina con il lievito. Aggiungi lo zucchero di canna, la cannella, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Sguscia le uova e versa il latte a filo con l’olio.

Sbatti il composto con la frusta fino a quando otterrai una consistenza liscia e senza grumi.

Imburra e infarina uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm. Versa al suo interno 3/4 del composto appena preparato.
Forma uno strato di fettine di mela e aggiungi le noci tritate

Procedi alternando gli strati di mela e noci tritate fino ad esaurimento degli ingredienti.

Versa sopra il composto della torta rimasto. Ancora un po’ di noci e un cucchiaio di zucchero di canna.
Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 35- 40 minuti. Sforna e lascia raffreddare, togli dallo stampo e spolvera con zucchero a velo. Servi in tavola con della panna montata. Buon appetito!