Ingredienti:
200 gr. di farina
2 uova
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di yogurt
1 bustina di lievito
4 cucchiai di olio di semi
cacao amaro in polvere
Preparazione:
Prendi una terrina sufficientemente grande per impastare gli ingredienti.
Metti le uova e lo zucchero e sbatti con una forchetta o con una frusta, fino ad ottenere un impasto omogeneo e spumoso.
Aggiungi un vasetto di yogurt, bianco o del gusto che preferisci, e incorporalo nel composto di uova e zucchero.
Nota: se usi uno yogurt zuccherato, puoi ridurre leggermente la quantità di zucchero.
Setaccia la farina, in modo che non ci siano grumi, e amalgamala poco per volta nell’impasto, mescolando bene e facendo attenzione a non formare grumi.
Quindi aggiungi il lievito e mescolalo perfettamente.
Infine, aggiungi l’olio di semi, di girasole o altro, e fallo incorporare bene.Se preferisci, puoi usare olio di oliva.
Prendi una tortiera e versaci metà dell’impasto.
Aggiungi al restante 2 cucchiai abbondanti di cacao amaro in polvere e mescola bene. Versa anche questo impasto nella tortiera e muovi un po’ con una forchetta in modo da creare l’effetto marmorizzato.
Metti in forno già caldo, a 180 gradi, e fai cuocere 35 minuti circa o comunque fino a che la torta sarà cotta (pungila con uno stuzzicadenti per verificare).
RICETTA PROVATA