Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 40 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
500 g di fragole
400 g di ricotta
100 g di zucchero
250 g di farina 00 Molino Chiavazza
4 uova
un bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio
una bustina e mezza di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
tappa 1
Montate lungamente le uova intere con lo zucchero, fino a quando non diventeranno spumose e bianche. Aiutatevi utilizzando le fruste elettriche.
tappa 2
Unite al composto la ricotta, il latte e l’olio versandoli a filo e per ultimo incorporate la farina setacciata con il lievito.
tappa 3
Versate meta’ impasto in una tortiera di 26 cm di diametro imburrata e infarinata, distribuite meta’ della fragole tagliate a pezzetti e ricoprite con il composto rimasto.
Tagliate le fragole rimaste a meta’ e decorate la superficie della torta, spolverizzate di abbondante zucchero a velo e infornate a 180 C per 40 minuti.
Servite tiepida o fredda cosparsa di zucchero a velo.
Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 40 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
250 gr di ricotta di mucca
2 uova
70 gr di zucchero
30 gr di cioccolato bianco
2 cucchiai di farina
fragole
Preparazione:
Accendete il forno a 180
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, poi unite la farina e infine la ricotta e il cioccolato tritato grossolanamente, tagliate le fragole (quantità a piacere) a spicchi e mescolatele al composto, montate a neve gli albumi ed uniteli delicatamente al composto. Versate il composto in uno stampo foderato con carta forno, se volete potete decorare con degli spicchi di fragola, cuocete per 40 minuti, lasciate raffreddare in forno e consumate il giorno dopo in modo che la torta si rassodi.