teglia da 22 cm
75g mandorle pelate
150g zucchero
scorza di mezzo limone
75g burro morbido
4 uova
40g farina 0
75g cioccolato bianco
4 cucch marmellata albicocche
x glassa: 300g cioccolato bianco,190g burro morbido
mandolr+75g zucchero+scorz limone Tritare 5 sec vel 8 e mettere da parte
Nel bimby pulito 75g burro,75g zucchero,4 tuorli con farfalla 5 min vel 4
Unire le mandorle tritate e 40g di farina 1 min vel 4
Sciogliere a bagnomaria 75g cioccolato bianco e unire al composto 2 min vel 4
Montarer a neve gli albumi con la farfalla 4 min 37° vel 4
Aggiungere al composto e mescolare
40 min 170°
300g ciocc bianca 15 sec vel 8
+190g burro 75g acqua 3 min 50° vel 3
Colare sulla torta
Mettere in frigo x 2 ore